冬枣果味甜、口感脆,营养价值较高,也是枣类中较受欢迎的栽培品种。它具有抗旱、耐涝、耐寒、耐高温等特点,适应性较强,但要想实现高产,仍需抓好选地、栽植、肥水、修剪和病虫害防治等关键环节。
选地时,宜选择土质肥厚、排灌方便、光照充足且交通便利的地块种植。栽植前应选用优质壮苗,并提前做好科学规划。定植时挖深约1米的树坑,施入合理浓度的农家肥,再填入约10厘米厚的土作为隔离层,苗木栽好后立即浇透水,以促进缓苗成活。
肥水管理方面,一般每年冬枣收获后都要施基肥;栽植后的前2年,可加施三元复合肥,通常采用撒施方式。施肥与灌溉结合进行,有利于提高肥料利用率。同时要及时中耕除草,改善土壤透气性,减少杂草争肥争水,从而提高种植效益。
整形修剪是冬枣管理的重要工作,主要目的是保证树体通风透光,促进光合作用顺利进行。冬枣缓苗期内,可先保留抽生的枝叶,后期修剪的核心是抹芽、摘心和撑位扭枝。抹芽应尽早进行,及时抹去多余枣头;同时调整枝条位置,调控营养生长,促进树体发育,为提高坐果率打下基础。
病虫害防治也不能忽视。通常7月中旬至8月中旬是枣锈病高发期,可喷施1:2:200波尔多液进行预防。与此同时,要加强冬枣树综合管理,增强树势和抗病能力,降低病虫害发生几率。只有把各项技术措施落实到位,才能更稳妥地实现冬枣优质高产。