番茄属于连续开花结果的蔬菜,生育期长、产量高,对养分的需求极为旺盛。在栽培管理中,只有充分掌握其需肥规律,科学搭配氮、磷、钾等元素,才能实现丰产与稳产。
从需肥特性来看,番茄一生中吸收量最大的元素是钾,其次为氮,磷相对较少。数据显示,每生产1000公斤番茄,需从土壤中吸收氮7.8公斤、磷1.3公斤、钾15.9公斤、钙2.1公斤、镁0.6公斤。氮、磷、钾、钙、镁五元素的吸收比例约为100:26:180:74:18。值得注意的是,番茄耐肥性强,但不同生育阶段的吸收重点各有不同。
在幼苗期,氮、磷、钾的适宜比例为1:2:2,此阶段适当增加磷、钾比例,有助于培育壮苗,促进提早开花坐果,提高结果率。
当第一穗花陆续开花、坐果时,植株处于营养生长与生殖生长同步进行的时期,对养分的需求量逐渐上升。进入第二穗果膨大、第三穗果形成的阶段,番茄迎来需肥高峰期。定植后一个月内,吸肥量仅占总吸收量的10%~13%,其中钾的吸收增量较小;而在随后的20天里,钾的吸收量迅猛增加,其次为磷。此时期各元素吸收顺序为:钾>氮>钙>磷>镁。
到了结果盛期,番茄的养分吸收量达到最大值,这一阶段吸收量占全生育期总吸收量的50%~80%。此后,随着植株逐渐衰老,根系吸收能力下降,养分吸收量也随之减少。因此,生长后期及时进行叶面追肥,是补充营养、延缓早衰、保障后期产量的关键措施。
综上,番茄施肥应遵循“基肥为主、追肥为辅、根外补肥”的原则,根据各生育期需肥动态灵活调整,才能满足番茄连续结果对养分的需求,获得高品质、高产量。