荔枝的根系深广,并内生菌根,对各类土壤的适应性都比较强。想让红壤荔枝园达到良好熟化标准,需要关注这些参数:有机质含量1.0%~1.5%,全氮(N)大于0.07%,磷(P)超过15毫克/千克,钾(K)维持在40~100毫克/千克,同时土壤pH值在5.0~6.0之间最为理想。
从叶片营养诊断来看,采集3~5月龄秋梢顶部第2复叶的第2~3对小叶最为合适。以主栽品种‘兰竹’为例,其叶片营养适宜标准为:氮1.5%~2.2%,磷0.12%~0.18%,钾0.7%~1.4%,钙0.3%~0.8%,镁0.18%~0.38%。叶片与果实之间的养分含量存在明显的消长关系,通过叶面诊断可以及时预判树体营养状况。
荔枝成熟果实中矿质元素的含量顺序为:钾>氮>磷>镁>钙>钠>铁>锌>铜>锰>硼。以广东‘糯米糍’和‘淮枝’为例,鲜果平均含N 0.151%、P₂O₅ 0.033%、K₂O 0.139%。值得注意的是,小核型荔枝的含钾量明显偏高,对钾肥的需求也更大。
在施肥策略上,幼树适合薄肥勤施,每年施4~6次,第1年株施氮素12~15克,第2~3年增至25~50克,同时搭配适量磷、钾肥,并配合每年1~2次土杂肥(50千克/株)。8~12年生树每株年施氮0.64千克即可,施肥过量反而会降低产量和品质,氮磷钾三要素的施用比例以1.0∶0.67∶0.67~1.0为宜。
步入成年期的果树可按产量计算施肥量:每100千克鲜果,全年施N 1.5~2.0千克、P₂O₅ 0.8~1.0千克、K₂O 1.5~2.0千克。关键施肥时期有三个:花前肥(促进花芽分化与坐果,磷肥用量占全年的35%,氮、钾各占25%);壮果肥(开花后至第2次生理落果前,以钾肥为主,占全年钾肥量的40%~50%,配合氮磷);采果肥(采果前后施用,帮助恢复树势、促发壮实秋梢结果母枝,此时氮肥用量占全年的40%~50%)。
施肥方法建议在树冠边缘附近开环沟、条沟或放射状沟,轮换位置进行,确保根系吸收均匀,让养分发挥最大效益。