葡萄在生长季对氮、磷、钾、钙、镁等元素需求较高,科学施肥既关系到萌芽、开花和坐果,也影响着色、含糖量与树势恢复。以下按物候期梳理6个关键施肥节点,供种植户参考。
1. 催芽肥:萌芽前结合畦面深翻,在根系周围追肥,以氮肥为主,促使芽眼萌发整齐、叶片厚大、花序健壮。若树势偏旺且春季不旱,可少施或不施,避免新梢徒长。
2. 花前肥:萌芽至开花会消耗较多养分,但早春吸收根少、吸收能力弱,主要依靠树体贮存营养。可在花前施腐熟人粪尿,并混施硝酸铵或尿素,用量约占全年施肥量的10%~15%。
3. 花后肥:谢花后幼果和新梢生长迅速,需氮量增加。及时追肥可促进新梢正常生长,扩大叶面积,提高光合效率,促进糖类与蛋白质形成,减少生理落果。
4. 膨果肥:幼果膨大期以氮肥为主,配合磷、钾肥。可选用高氮复合肥或普通三元复合肥,并视情况加入尿素。此期施肥量较大,可占全年化肥用量的50%左右。
5. 催熟肥:分两次施用。成熟前20~30天施高钾型水溶肥;浆果开始变软但尚未着色时再追一次。催熟肥不可忽视,否则易出现转色差、水罐子病、抗性下降等问题,影响产量和售价。可选用功能性肥料或大量元素水溶肥促进转色。
6. 月子肥与越冬肥:采果后树体虚弱,应尽快施一次高氮型大量元素水溶肥,通常施15千克,帮助恢复树势并促进花芽分化。越冬肥提倡在8、9月采果后仍青枝绿叶时施入,此时正值根系第二个生长高峰,以腐熟有机肥为主,配合钙肥,也可加入少量三元复合肥,促发须根、壮树势,利于安全越冬。
总体来看,葡萄施肥应结合树势、土壤墒情和物候期灵活调整,重点抓好催芽、花前、花后、膨果、催熟及采后恢复,做到氮磷钾与中微量元素协调供应。