大豆根据产地生态条件和种植时期,可分为春大豆和夏大豆。无论是哪种栽培模式,要获得高产,都离不开对大豆需肥特点和施肥原则的科学把握,同时还要结合当地水土与生产条件因地制宜。
从需肥特点来看,大豆从种子萌发到成熟大致可分为前期、中期和后期:种子萌发至始花为前期,始花至终花为中期,终花至成熟为后期。大豆吸收氮素的峰值出现在开花盛期,吸收磷素的峰值集中在开花至结荚阶段,而幼苗期对磷营养十分敏感;钾素的吸收高峰则出现在结荚期。整个生育期内,大豆对氮素的吸收呈“少—多—少”的趋势,对磷的吸收呈“多—少—多”的趋势。因此,生产上要重视花期供氮,而磷肥则适合作为基肥或种肥一次性施入。
在施肥数量上,一般每亩需施纯氮2~5公斤、磷5~7.5公斤、钾7.5~10公斤,折算为农家肥20~30担、尿素8公斤、过磷酸钙20~25公斤、氯化钾或硫酸钾10公斤。氮肥既可作基肥、种肥,也可作追肥;磷肥宜作基肥或种肥一次施入;钾肥则多作基肥使用。
施肥时应遵循以下原则:一是氮、磷、钾合理配合,适当控制氮肥用量,追肥以初花期为重点;二是关注钙、硫、钼等中微量元素缺乏问题,可通过叶面喷肥或微肥拌种加以补充;三是提倡根瘤菌剂混合拌种,提高结瘤固氮能力。对于重迎茬严重且难以避免的地块,可酌情增加氮肥或用通用型复合肥,弥补固氮能力下降,但切忌过量施氮,否则会抑制根瘤固氮作用。
此外,还应加强综合管理:结合深耕整地增施有机肥。春大豆可在前茬秋收后深耕20厘米左右,春季播种;夏大豆可于种麦前深耕,种豆前浅耕抢种。东北春大豆区和黄淮海夏大豆区应依据当地气候、土壤及机械化条件灵活采用耕作与施肥模式;若未采用机械化分层施肥,应在初花期追施适量氮肥。苗期及时中耕培土除草,花荚期遇旱适当灌溉。对霜霉病、病毒病、豆天蛾、食心虫、造桥虫、蚜虫及菟丝子等病虫草害,综合运用农业、生物和化学手段进行防治。