芝麻籽粒虽小，但全生育期需肥量并不低。小面积种植时，土壤养分往往能基本满足需求；若是规模化种植，想让芝麻产量稳、籽粒饱满，就必须根据需肥规律科学施肥。
一、掌握芝麻需肥规律
据测定，每生产100千克芝麻籽粒，约需氮6.2—8.2千克、磷2.0—2.7千克、钾4.4—6.7千克。不同生育期的吸收比例差异明显：苗期吸收氮、磷、钾分别占全生育期的12.3%、6.5%、11.2%；现蕾至初花期分别占17.5%、13.6%、17.0%；进入盛花期后，茎叶生长和蕾花蒴果形成加快，氮、磷、钾吸收分别达到43.9%、34.0%、49.4%，是氮、钾营养的关键期；盛花后至成熟期，养分吸收仍分别占26.3%、45.9%、22.4%，适当补充养分可防止植株早衰。
二、合理施用基肥和种肥
芝麻根层较浅，基肥宜施在10厘米土层内，用量约占总施肥量的70%，以有机肥为主，配合磷钾肥。通常每公顷可施优质农家肥37.5吨左右，并可配施磷酸二铵225千克、氯化钾112.5千克、棉籽饼375千克。种肥可与种子混合播种，也可撒入播种沟或穴中，播后用种肥覆盖。为防止烧种伤苗，种肥用量不宜过大，一般每公顷施碎饼75—120千克、尿素30千克、土杂肥7500千克左右。
三、分期追肥很关键
芝麻开花结蒴期生长旺盛，吸收养分约占全生育期的70%。追肥应以速效氮肥为主、磷钾肥为辅，也可施用腐熟饼肥、猪粪、厩肥或堆肥。掌握“苗期早施、花前重施、花期补施、以肥促苗、一促到底”的原则。土壤瘠薄、基肥不足、幼苗瘦弱时，应在定苗后尽早追肥；板茬播种的夏芝麻，苗期每公顷追施厩肥18.75吨，产量可达766.5千克，肥力较高的地块可不追。现蕾初花阶段，在每公顷施农家肥22.5吨作基肥的基础上，追施硫酸铵187.5千克，现蕾期施用产量可达1300.5千克，盛花期施用增产37.85%。开花结蒴阶段，每公顷追施硫酸铵、过磷酸钙各112.5千克，盛花期追施单产可达1474.5千克，增产30%，且宜早不宜迟，最晚不要晚过盛花期。开花后10天每公顷追施硫酸铵15千克，可增产19.5千克；拖到开花后1个月再追，仅增产10.2千克。
四、根外追肥与田间管理配合
单秆品种可在现蕾至始花期、分枝品种可在分枝出现时，结合中耕培土追施尿素112.5—150.0千克/公顷，条施或穴施于植株附近。芝麻叶片宽、茎叶有茸毛，适合叶面喷肥。初花期可喷施0.4%硫酸钾或0.3%—0.4%磷酸二氢钾溶液，间隔5—10天，连喷2—3次；微量元素不足的地块，可补喷硼、锰、钼、锌肥。喷肥宜选晴天下午，避开高温、干燥风及喷后遇雨。追肥还应与中耕、培土、浇水结合，集中条施或穴施，氮肥施在离根3厘米以外，防止伤根烧叶。
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